Det Spiselige Møn
Det Spiselige Møn
Susanne Rosenild er uddannet VILD MAD guide og kender de helt konkrete voksesteder for havtornen, tangen, “Nordens wasabi”, de modne blåbær, og mange andre.
Mælkebøtten kender vi nok alle. Men naturen kan også fremtrylle sin egen Michelin menu med de fem smage surt, sødt, bittert, salt og umami.
Du lærer at høste bæredygtigt til eget forbrug, og der vil være smagsprøver og tips til delikate spiselige arter.
Lokaliteten bestemmes efter årstid og praktiske forhold.
Her kan du se en udsendelse fra TV Møn hvor Susanne viser hvad hun sanker og spiser fra naturen